Tytuł projektu: Odblokowanie bioaktywności mykobiomu związanego z roślinami leśnymi jako źródła nowych karotenoidów i innych biopigmentów: wzmocnienie ich potencjału za pomocą nanotechnologii (BioExplor)
Okres realizacji: 1.11.2022 - 31.10.2024
Budżet projektu: 1 117 468 PLN
Budżet UPWr: 1 117 468 PLN
Kierownik projektu: dr El Sayed Ramadan El Sayed Ali
Krótki opis:
Projekt BioExplor prowadzony jest przez dr El-Sayed Ali w ramach programu POLONEZ BIS, którego celem jest umożliwienie naukowcom z zagranicy realizację projektu badawczo-szkoleniowego wspólnie z polską jednostką. Dr El-Sayed został pracownikiem UPWr w listopadzie 2022 roku, a jego najbliższymi współpracownikami są prof. Filip Boratyński, który w projekcie pełni rolę opiekuna naukowego (mentora), oraz zespół złożony głównie z młodych naukowców z Katedry Chemii Żywności i Biokatalizy.
Idea projektu BioExplor wynika z potrzeb rynku i konsumentów, którzy są coraz bardziej zainteresowani naturalnymi pigmentami. W obszarze tym napotykamy jednak bariery takie jak wysoki koszt ekstrakcji, które stwarzają szanse dla naukowców na opracowanie bezpieczniejszej i bardziej ekologicznej alternatywy dla produkcji barwników syntetycznych.
Projekt BioExplor przedstawia innowacyjną próbę odkrycia niewykorzystanego potencjału grzybów endofitycznych niektórych gatunków roślin rosnących w lasach Polski. Grzyby te są lukratywnym źródłem wielu bioaktywnych związków, w tym pigmentów. Zadania w projekcie zostały zgrupowane w następujące pakiety zadań:
- WP1 Izolacja, identyfikacja oraz badania przesiewowe nowych szczepów produkujących karotenoidy i inne biopigmenty;
- WP2 Ulepszanie szczepów i optymalizacja warunków fermentacji wybranych karotenoidów i innych biopigmentów;
- WP3 Nanokoniugacja wybranych karotenoidów oraz biopigmentów z nanocząstkami metali;
- WP4 Poszukiwanie nowych bioaktywnych cząsteczek o aktywności przeciwbakteryjnej.
W projekcie został również przewidziany staż naukowy w Instituto di Chimica del Riconoscimento Molecolare w Mediolanie, podczas którego dr El-Sayed poszerzy swoje kompetencje w zakresie biokatalizy oraz technik biokonwersji odpadowych surowców roślinnych.
Badania realizowane w ramach projektu nr 2021/43/P/NZ9/02241 współfinansowanego ze środków Narodowego Centrum Nauki oraz programu ramowego Unii Europejskiej w zakresie badań naukowych i innowacji Horyzont 2020 na podstawie umowy nr 945339 w ramach działań „Marie Skłodowska-Curie”.
