Rozwijający się rynek browarniczy i rosnące wymagania konsumentów sprawiły, że na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu najpierw powołano studia podyplomowe z zakresu piwowarstwa (zainteresowanie było tak duże, że pierwszy nabór trwał zaledwie tydzień, a w kolejnych latach miejsc brakowało na długo przed rozpoczęciem zajęć). Później uczelnia stworzyła również Akademię Dobrego Piwa – konkurs na najlepsze złote trunki, w jury którego zasiedli fachowcy najwyższej klasy.
Akademia zrzesza browarniczych rzemieślników i wyłania najlepsze piwa warzone i zgłaszane przez piwowarów z całej Polski.
