Zootechnika i rybactwo

Wynik ewaluacji jakości działalności naukowej w latach 2017-2021: kategoria B+

Tematyka prac badawczych w dyscyplinie:

• doskonalenie wartości hodowlanej i użytkowej bydła, trzody chlewnej, drobiu, owiec oraz koni

• higiena środowiska i dobrostanu zwierząt hodowlanych oraz dziko żyjących, w tym ochrona środowiska hodowlanego i naturalnego

• intensyfikacja produkcji gatunków zwierząt hodowlanych i pszczół

• badania genetyczne oraz populacyjne zwierząt

• dodatki paszowe w chowie i hodowli zwierząt gospodarskich

• badania nad możliwościami sterowania poprzez żywienie zwierząt układem immunologicznym, zdrowiem i jakością produktów pochodzenia zwierzęcego oraz minimalizowanie emisji metabolitów do środowiska

• bioinformatyka – (big) data analysis

• ocena i kształtowanie jakości (w tym właściwości prozdrowotnych) mięsa drobiu, wartości odżywczej i walorów sensorycznych

• kreowanie innowacyjnych produktów z mięsa i jaj

• nowoczesne metody biokonserwacji i przedłużania świeżości mięsa

• uwarunkowania chowu ryb

Zootechnika i rybactwo w Bazie Wiedzy UPWr

Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu posiada uprawnienia do nadawania stopnia doktora i doktora habilitowanego: w dziedzinie nauk rolniczych w dyscyplinie zootechnika i rybactwo.

Słowa kluczowe: zwierzęta gospodarskie, zwierzęta towarzyszące, zwierzęta dzikie, ginące gatunki, hodowla zwierząt, higiena i dobrostan zwierząt, ochrona środowiska hodowlanego i naturalnego, ekologiczny chów, ekologiczna pasza, prawne aspekty chowu i hodowli zwierząt domowych, fizjologia zwierząt, bezpieczeństwo żywności, profilaktyka zdrowotna zwierząt, zoofizjoterapia, etologia zwierząt, rybactwo, ekotoksykologia, bioinformatyka, biologia molekularna komórki, genetyka populacji, dodatki paszowe, biowęgiel, mobilne kurniki, ekologiczna pasza, suplementy diety