Aktualności

Analiza sensoryczna w nauce o żywności: gdzie smak spotyka innowacje

W kolejnym anglojęzycznym odcinku podcastu „Mamy zielone pojęcie" prof. Edgar Chambers IV i prof. Agnieszka Kita omawiają analizę sensoryczną żywności. Zagłębiają się w jej rolę w rozwoju produktów i preferencjach konsumentów, podkreślając wkład projektu SEASONED w rozwój nauki o żywności.

Dr Joanna Kozłowska

Dr Kamil Smolak

Dr Agnieszka Krawczyk-Łebek

Prof. Tomasz Hadaś

Dr hab. Agata Mikołajczyk-Martinez

Dr Żaneta Król-Kilińska

Dr Magda Mielczarek

Dr Arkadiusz Głogowski

Dr Sebastian Świerszcz

Dr Karolina Tkacz

Dr Dariusz Strugarek

Dr Igor Turkiewicz

Dr hab. Alicja Kowalczyk

Dr hab. Sylwia Prochowska

Dr Marta Sylla