Aktualności

Analiza sensoryczna w nauce o żywności: gdzie smak spotyka innowacje

W kolejnym anglojęzycznym odcinku podcastu „Mamy zielone pojęcie" prof. Edgar Chambers IV i prof. Agnieszka Kita omawiają analizę sensoryczną żywności. Zagłębiają się w jej rolę w rozwoju produktów i preferencjach konsumentów, podkreślając wkład projektu SEASONED w rozwój nauki o żywności.

Dr Joanna Kozłowska

Dr Kamil Smolak

Dr Agnieszka Krawczyk-Łebek

Prof. Tomasz Hadaś

Dr hab. Agata Mikołajczyk-Martinez

Dr Żaneta Król-Kilińska

Dr Magda Mielczarek

Dr Arkadiusz Głogowski

Dr Sebastian Świerszcz

Dr Karolina Tkacz

Dr Dariusz Strugarek

Dr Igor Turkiewicz

Dr Paweł Hordyniec

Dr hab. Alicja Kowalczyk

Dr hab. Sylwia Prochowska

Dr Marta Sylla