Projekty badawcze z Miniatury 6
Dr Magdalena Domańska, dr Karolina Rak, dr Magdalena Rychlicka, dr Paulina Śliwka, dr Agata Wojciechowicz-Budzisz i prof. Grzegorz Zaleśny zdobyli finansowanie na projekty badawcze w konkursie Narodowego Centrum Nauki Miniatura 6.
Blisko 300 tysięcy złotych dostaną naukowcy z UPWr na granty badawcze w konkursie Miniatura 6. W projektach, które są punktem wyjścia do kolejnych badań, zajmą się m.in. zastosowaniem bakteriofagów w leczeniu biegunek u zwierząt towarzyszących takich jak koty czy psy, wykorzystaniem zakwasów z komosy ryżowej do wypieku pieczywa różnego rodzaju, badaniem bakterii w osadach w oczyszczalniach ścieków, otrzymaniem preparatu kwasu ferulowego o działaniu antyoksydacyjnym, przeciwbakteryjnym, przeciwcukrzycowym i przeciwnowotworowym oraz opracowaniem receptur prozdrowotnych napojów na bazie mleka z dodatkiem przypraw o różnych właściwościach antyoksydacyjnych i podnoszących odporność.
-
Dr Domańska zbada ścieki
Dr Magdalena Domańska z Instytutu Inżynierii Środowiska w konkursie Miniatura 6 realizować będzie projekt badawczy zatytułowany „Ścieki oczyszczone jako źródło informacji o mikroorganizmach biorących udział w przemianach związków azotu”.
-
Dr Rak: – Mleko owsiane z przyprawami to ukłon w stronę tradycji
Opracowanie receptur prozdrowotnych napojów na bazie mleka owsianego z dodatkiem mieszanek przypraw – tym w swoim projekcie badawczym zajmie się dr Karolina Rak z Katedry Żywienia Człowieka.
-
Dr Rychlicka: – Szukam sposobu na skuteczniejsze suplementy
Dr Magdalena Rychlicka z z Katedry Chemii i Biokatalizy Żywności chce otrzymać preparat kwasu ferulowego w formie nanoemulsji, dzięki czemu będzie on mógł znaleźć zastosowanie jako suplement w profilaktyce chorób cywilizacyjnych takich jak nowotwory i cukrzyca.
-
Dr Śliwka i bakteriofagi w weterynarii
Dr Paulina Śliwka z Katedry Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności w swoich badaniach zajmie się bakteriofagami, które mogą być zastosowane w leczeniu biegunek u zwierząt towarzyszących – psów i kotów – wywołanych chorobotwórczymi bakteriami beztlenowymi Clostridioides difficile oraz Clostridium perfringens.
-
Dr Wojciechowicz-Budzisz i komosa ryżowa
Dr Agata Wojciechowicz-Budzisz przez najbliższy rok będzie realizowała projekt zatytułowany „Charakterystyka zakwasów piekarskich przygotowanych na bazie pseudozbóż z udziałem słodów specjalnych” – tym pseudozbożem, z którego będzie otrzymywać zakwasy będące bazą do wypieku pieczywa, będzie komosa ryżowa, inaczej quinoa: biała, czerwona i czarna.
-
Prof. Zaleśny i taksonomia
Prof. Grzegorz Zaleśny z Instytutu Biologii Środowiskowej UPWr dostał finansowanie na projekt zatytułowany „Taksonomia następnej generacji” – nowe narzędzie w badaniach nad funkcjonowaniem układów pasożyt-żywiciel na przykładzie przywr z rodzaju Cotylurus (Diplostomoidea: Strigeidae)”.
