Egipski naukowiec dr El-Sayed Ramadan El-Sayed Ali dołączył do UPWr, by poprowadzić projekt BioExplor, który dotyczy badań nad mykobiomem flory leśnej, jako źródła nowych związków bioaktywnych, karotenoidów i innych biopigmentów.
Wśród populacji mikrobów znajdują się m.in. grzyby endofityczne, które część lub cały cykl życia spędzają wewnątrz tkanek rośliny-gospodarza, zwykle niepowodując widocznych objawów choroby. W ramach projektu BioExplor dr El-Sayed wraz z zespołem chce wykorzystać te mikroby do produkcji wartościowych produktów.
– Lasy w Polsce są rozległe, a ich różnorodność biologiczna jest ogromna. Drzewa w lasach żyją w ścisłym związku z wieloma populacjami mikroorganizmów. Mikroorganizmy te, a dokładnie grzyby endofityczne, stanowią niewykorzystaną pulę nowych związków bioaktywnych o potencjalnym zastosowaniu w rolnictwie, medycynie i przemyśle spożywczym. Ta bioróżnorodność niezbadanych jeszcze populacji grzybów powiązanych z drzewami może być nieskończonym źródłem szerokiej gamy związków bioaktywnych – wyjaśnia dr El-Sayed.
Porastające drzewa w polskich lasach grzyby endofityczne stanowią niewykorzystaną pulę nowych związków bioaktywnych fot. Shutterstock
Dr El-Sayed Ramadan El-Sayed Ali jest absolwentem South Valley University w Egipcie. W 2015 roku ukończył studia magisterskie, a w 2018 roku uzyskał tytuł doktora w dziedzinie mikrobiologii stosowanej na Uniwersytecie Ain Shams. Również w tym samym roku został adiunktem mikrobiologii w Egipskim Urzędzie Energii Atomowej w Kairze.
Jego badania koncentrują się na odkrywaniu i produkcji naturalnych produktów o zastosowaniu przemysłowym, takich jak immunosupresyjny kwas mykofenolowy używany w zapobieganiu ostrych odrzutów przeszczepów, taksol i winblastyna, czyli leki przeciwnowotworowe, glikozyd nasercowy mający zdolność poprawy wydolności pracy serca, digoksyna – stosowana w medycynie głównie do leczenia niewydolności serca oraz biopigmenty. W ciągu ostatnich kilku lat jego zainteresowania badawcze poszerzyły się o wykorzystanie endofitów grzybowych do syntezy różnych nanomateriałów, jako ekologicznej, opłacalnej i przyjaznej środowisku platformy.
Dr El-Sayed utworzył wraz z prof. Filipem Boratyńskim w ramach WZB BioActiv grupę badawczą zajmującą się mikrobiologiczną produkcją barwników z udziałem grzybów endofitycznych fot. Martyna Kostrzycka
– W listopadzie 2022 roku rozpocząłem nowy rozdział w karierze naukowej, dołączając do zespołu UPWr jako profesor wizytujący w Katedrze Chemii Żywności i Biokatalizy. Jestem kierownikiem projektu BioExplor, dotyczącego odblokowania bioaktywności mykobiomu związanego z roślinami leśnymi jako źródła nowych karotenoidów i innych biopigmentów. Projekt otrzymał ok. 1 mln zł z programu POLONEZ BIS współfinansowanego przez Narodowe Centrum Nauki oraz z programu Unii Europejskiej Horyzont 2020 w zakresie badań i innowacji w ramach grantu Marii Skłodowskiej-Curie – mówi dr El-Sayed, który utworzył wraz z prof. Filipem Boratyńskim w ramach WZB BioActiv grupę badawczą zajmującą się mikrobiologiczną produkcją barwników z udziałem grzybów endofitycznych.
Zasadniczo, naturalne pigmenty (barwniki) składają się z szerokiej gamy bioaktywnych związków, które są stosowane w przemyśle jako barwniki żywności, suplementy diety, farmaceutyki, kosmetyki czy pasza dla drobiu. Aktualnie wzrasta zapotrzebowanie na odkrycie nowych źródeł naturalnych pigmentów, głównie ze względu na toksyczne efekty wywołane przez syntetyczne barwniki stosowane w wielu gałęziach przemysłu.
– Mówiąc wprost, chcemy opracować opłacalny proces fermentacji naturalnych pigmentów. Okrywając nowe związki bioaktywne, szukając nowych karotenoidów i innych biopigmentów oraz opracowując opłacalny proces produkcji uwolnimy potencjał tych mikroorganizmów – mówi naukowiec, który ma nadzieję, że podczas projektu uda się zespołowi odkryć nowe związki bioaktywne, takie jak środki przeciwbakteryjne, antyoksydanty i środki przeciwnowotworowe.
Skorzysta na tym środowisko
Wyniki badań dr. El-Sayeda będą miały wpływ nie tylko na społeczeństwo, ale także na środowisko. Przyczynią się do rozwiązania globalnego problemu antybiotykooporności dzięki nowym związkom o właściwościach przeciwbakteryjnych, a odkrycie nowych związków przeciwnowotworowych okaże się przydatne w terapii nowotworowej. Ponadto, opracowanie opłacalnego procesu produkcji naturalnych pigmentów zwiększy ich dostępność dla konsumentów i zmniejszy wykorzystanie syntetycznych pigmentów w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmaceutycznym. Do tego projekt zakłada wykorzystanie odpadów rolno-przemysłowych w procesie produkcyjnym, rozwiązując w ten sposób problemy bezpiecznego usuwania zanieczyszczeń środowiska.
Grzyby endofityczne stanowią niewykorzystaną pulę nowych związków bioaktywnych o potencjalnym zastosowaniu w rolnictwie, medycynie i przemyśle spożywczym fot. Shutterstock
Jak przyznaje dr El-Sayed Ramadan El-Sayed Ali, pracuje on obecnie nad wypromowaniem się jako ekspert w dziedzinie odkrywania naturalnych produktów i waloryzacji odpadów rolno-przemysłowych. – Rozglądam się jednocześnie za możliwościami podjęcia się roli doradczej jako ekspert w europejskich i międzynarodowych organizacjach i komisjach. Jeśli chodzi o UPWr, to chciałbym, aby tu we Wrocławiu powstał ośrodek badawczy zajmujący się odkrywaniem produktów naturalnych. Taki ośrodek utorowałby drogę branży farmaceutycznej, rolniczej i spożywczej do opracowania nowych produktów o nowatorskich właściwościach – podsumowuje naukowiec.
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Uniwersytet Warszawski i Politechnika Łódzka to trzy polskie uczelnie, które dołączyły do globalnej kampanii Race to Zero. Jej celem jest gospodarka zeroemisyjna.
Ta strona wykorzystuje pliki cookies własne w celu zapewnienia prawidłowego jej działania. Te pliki cookies pozostaną aktywne zawsze, nie ma możliwości wyboru w tym zakresie, ponieważ są to pliki cookies, dzięki którym strona funkcjonuje w prawidłowy sposób. W tych plikach cookies zapisana zostanie informacja o ustawieniach plików cookies użytkownika. Dodatkowo wykorzystywane są pliki cookies podmiotów trzecich w celu korzystania z narzędzi zewnętrznych. Więcej informacji w polityce prywatności.
Cel
Umożliwia przechowywanie danych (np. plików cookie) związanych z reklamami.
Zgoda
Określa stan zgody na wysyłanie do Google danych użytkownika związanych z reklamami.
Zgoda
Określa stan zgody na reklamy spersonalizowane.
Zgoda
Umożliwia przechowywanie danych (np. plików cookie) dotyczących statystyk, np. czasu trwania wizyty.
Zgoda
Umożliwia przechowywanie danych, które obsługują funkcje witryny lub aplikacji, np. ustawień języka.
Zgoda
Umożliwia przechowywanie danych dotyczących personalizacji, np. rekomendacji filmów
Zgoda
Umożliwia przechowywanie danych związanych z zabezpieczeniami, takimi jak funkcja uwierzytelniania, zapobieganie oszustwom i inne mechanizmy ochrony użytkowników.